Ο σκοπός αυτού του μπλόγκ είναι να ενημερώσει το ευρύ κοινό για τις ευεργετικές ιδιότητες του πρώιμου ελαιολάδου. Επίσης να βοηθήσει τους αναγνώστες στην παρακολούθηση της προόδου των ερευνών και των επιστημονικών μελετών στην κατεύθυνση της βελτίωσης του προϊοντος , της παραγωγής, της κατανάλωσης και της σηντήρησης του.
Ως ελαιοπαραγωγοί με έδρα τη Νέα Τρίγλια της Χαλκιδικής, συνεχίζουμε την παράδοση της οικογένειας μας, να μετουσιώνει τη γή σε τροφή ωφέλιμη και πλούσια. Η αγάπη μας για τον τόπο μας και τους καρπούς του μας ώθησε να ασχοληθούμε με την καλλιέργεια της ελιάς Χαλκιδικής με σκοπό την παραγωγή υψηλής ποιότητας ελαιολάδου βάζοντας ως εγγύηση τη φροντίδα μας σε όλα τα στάδια της παραγωγής .
Ελαιώνες Μαμελετζή 